酒標上有Grand Cru的就是好酒嗎？
有同學問是不是酒標上有Grand Cru的就是好酒？答案是也不是，因為要看地區！
在法國勃根地是對的，這裡的AOC分級制度分為四級：
1. Grand Cru（特級園）代表最高等級，僅有33家佔總產量的2%不到
2. Premier Cru 或1er Cru（一級園）
3. Village（村莊級）是深入了解勃根地紅酒的入門首選
4. Regional（地區級）通常看到的酒標會寫大大的Bourgogue
而在波爾多就不一樣了，在Garonne河口和兩條河流的分割下，波爾多地區被分成left bank（左岸）和right bank（右岸），位於兩條河流之間的地區，則被稱為Entre-Deux-Mers（兩海之間），由於地理位置的不同，造成其風土特點的不同。
波爾多右岸的St. Emilion，每10年重新評選一次，酒莊分級等級高到低分別是：
1. Premiers Grands Cru Classés A （一等特級酒莊A）僅有4家
2. Premiers Grands Cru Classés B（一等特級酒莊B）
3. Grands Cru Classés （特級酒莊）
波爾多右岸的另一個著名產區Pomerol，Pomerol為波爾多面積最小的子產區，這裏沒有複雜的分級制度！卻生產世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒，Pomerol以Merlot為主要釀酒品種，酒體較柔順華麗、果香濃郁，像是性感嬌豔的女性，知名的酒莊包括Petrus, LePin 等等，Pomerol也是我個人很喜歡的產區，有機會大家可以喝喝看～
再來就是波爾多左岸最知名的Medoc產區，也就是大家常聽到的五大酒莊，這裡分級制度從1855年至今幾乎沒改過，稱之為1855 Classification（1855分級制度），我覺得可以參考但是不能當作是唯一的標準！
1855分級制度將左岸的Medoc和Sauternes產區的酒莊分成五級，酒標上會看到”Grand Cru Classe en 1855"，故事是發生在西元1855年的巴黎萬國博覽會上，當時拿破崙三世要求波爾多提供一份最好的葡萄酒名單，來推廣法國葡萄酒，當時負責的工會/酒商根據市場的現況和市價，創造了這個分級制度，自1855年以來從未改變過（僅1973年把一家二級酒莊升成一級），最高等級的一級莊就是舉世聞名的五大酒莊。
First Growths (1er Cru Classé)
- Chateau Lafite Rothschild, Pauillac
- Chateau Latour, Pauillac
- Chateau Margaux, Margaux
- Chateau Haut-Brion, Pessac, Graves
- Chateau Mouton Rothschild, Pauillac [promoted in 1973]
而許多品質優異的波爾多酒莊因未被列入到1855分級制度中而被埋沒，於是1932 年Cru Bourgeois（中級酒莊聯盟）成立，中間發生過很多糾紛和變動，終於在2020年新制上路，採取5年一評的制度，依照品質分為三個等級。
- Cru Bourgeois Exceptionnel（特級中級莊）
- Cru Bourgeois Superieur（優質中級莊）
- Cru Bourgeois（中級莊）
最後只想跟大家說這些分級制度可以參考，但是「不能當作是唯一的標準」，也是有許多沒有級數的好酒，品質遠遠地超越了許多級數酒，就等你我去發掘了喔！
重點整理：
1. 酒標上有寫Grand Cru不一定代表就是好酒
2. 如果是波爾多酒標上標示「Grand Cru」卻沒有「Classés」，代表這只是一款品質良好但不足以列級的酒款。
3. 如果是勃根地酒標上標示「 Grand Cru」，代表是真的很厲害的特級園的酒款喔！
4. 如果在酒標上看到「Grand Vin de Bordeaux」或「Grand Vin de Bourgogne」，可以直接忽略沒有意義。
