WSET Level 1~3葡萄酒品酒認證很困難嗎？怎麼準備考試？
有點後悔沒有提早寫這個blog，很多當時的讀書心得都忘了…簡單介紹我自己為什麼要上WSET呢？因為我當時在Pernod Ricard酒商上班，負責的是葡萄酒與烈酒的品牌行銷，雖然偶爾國外的釀酒師/ 調酒師或是品牌大使來台灣時，會幫員工上課，不過大多都是介紹品牌歷史、如何正確品酒與步驟、品酒的香氣與餐酒搭配等，對葡萄酒開始產生興趣也為了了解更多知識，於是自費去上WSET Level 1和2。
Level 1和2其實課程並不難，每次上課可以喝到很多不同的酒款，花點時間讀書後也都很順利地考過試，就覺得這真是個開心的品酒認證啊！應該就到此為止，不會再進修下去了。
一直到2017年到法國做實地的酒莊參訪時，在波爾多產區Chateau Pontet Canet認識了自然動力法(Biodynamic)，在香檳產區被Perrier Jouet香檳大使考試粉紅香檳(rosé champagnes)的釀造方式，我才發現自己對於葡萄酒的知識還是很不足…
雖然當時已經離開酒商了，但對於葡萄酒依舊充滿熱忱，於是回國後就決定報名 WSET Level 3繼續進修，記得剛拿到上課的教材時有嚇到，怎麼那麼多本書！(跟Level 1和2時差很多)，網路上很多人介紹過WSET的分級，我認同level 3就像是上一堂大學的三學分課程，真的是場要花錢(學費不便宜)花時間的硬仗啊！
關於WSET Level 1~3的分級與考試
WSET是由英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET）所成立的葡萄酒課程與認證，等級從Level 1到Level 4，台灣目前只有提供Level 1~3的課程。
Level 1 Award in Wines: To know
Level 1適合對葡萄酒有興趣的初階者，不論你平常有沒有喝葡萄酒都可以上課，課程約*6小時，主要學習8種主要國際葡萄品種和風格，考試方式為在45分鐘內完成30題選擇題，需要答對最少70%才pass。
*備註：每一個機構上課方式和時數不太一樣，這裡的時數是以WSET英國官方提供的為準喔！
Level 2 Award in Wines: To know and understand
Level 2除了To know還加了to understand，適合對葡萄酒非常有興趣且想要了解更多的朋友，而且不需要考過level 1就可以上課，課程約28小時，學習認識30種不同的葡萄品種以外，還要理解為什麼在不同產區會有不同的風格，考試方式為在60分鐘內完成50題選擇題，需要答對最少55%才pass。
Level 3 Award in Wines: To know facts, understand those facts and be able to explain them.
學生必須考過level 2才能上level 3，除了To know and understand以外，還要to explain！這個階段的整個難度激增，學習的是全世界經典產區的各種葡萄酒、加烈酒，並訓練盲飲技巧，每一個產區都要考量到天、地、人，這三個要素造就了該產區的獨特性，天、地、人包括緯度、氣候、土壤、地形、坡向、葡萄品種、釀酒技術等很多…，除了拿到的課程教材以外，還需要自己爬大量的文章或youtube影片來理解(或是聽發音)，想辦法融會貫通，如果貫通不了就死背…大家可試著答答看上圖的香檳簡答題，就可以大約理解考試的難度。
我上的level 3課程大約三個月（平日每週2堂），考試分為兩個units。
- Unit 1: 理論測試 (需在2小時內完成)，包括50題選擇題和4大題理論解答題，選擇和理論題部分都需要答對最少55%才pass。
- Unit 2: 盲飲測試(需在30分鐘內完成)，將要求你以盲測方式評比兩杯葡萄酒（一紅一白），需要答對最少55%才pass。
*補充：現在WSET已修改規定可以選擇用英文或繁體中文來考試，對於英文不是母語的學生來說，真是一個好消息啊！
以上希望能幫助到正在考慮是否要上WSET或是正在準備考試的你，加油！:)
